Durante generaciones, la familia Llorens ha vivido al ritmo del sol en la Plana Baixa. Desde el siglo XIX, nuestras manos han cuidado huertos de cítricos, perfeccionando el arte de la paciencia.
Recientemente, pusimos nuestra mirada en una pequeña y exclusiva parcela: 200 olivos que se alzan a menos de 10 km del mar.
Decidimos no expandirnos, sino enfocarnos. Producir menos, pero mejor. THE200TREES no es una producción en masa; es un legado familiar embotellado para unos pocos privilegiados. Cuando la cosecha de estos 200 árboles se agota, se termina hasta el próximo año
La historia de THE200TREES.COM nace de una tradición familiar arraigada en el respeto por la tierra. Generación tras generación, hemos aprendido que el olivo no es solo un árbol, sino un ser vivo que responde al cuidado y al afecto. Nuestra empresa familiar se fundó con el objetivo de compartir un aceite excepcional, alejándonos de la producción industrial para centrarnos en la esencia de lo artesanal.
Nuestros olivos disfrutan de una ubicación privilegiada junto al mar Mediterráneo. Esta cercanía al litoral no es solo estética; el aire marino y el microclima de la costa influyen directamente en la maduración del fruto. El salitre y la brisa mediterránea aportan a nuestra cosecha unos matices únicos y una frescura que diferencia a nuestro aceite de cualquier otro producido en el interior.
La forma de trabajo en THE200TREES.COM se basa en la paciencia y el rigor técnico. Realizamos la cosecha en el momento exacto de máxima calidad, realizando siempre una primera prensada en frío. Este método garantiza que el aceite mantenga todas sus propiedades biológicas, vitaminas y antioxidantes. Al no aplicar calor en el proceso, protegemos el aroma y el sabor más puro de la aceituna recién recolectada.
Cuidamos cada detalle del proceso, desde el árbol hasta la botella, para ofrecer un producto de excelencia
